Ny Smagekasse med Alsace Hvidvin og Rødvin

Vi har nu hos Rynkeby Vin en ny spændende Smagekasse bestående af:
 
2 stk. Pinot Gris 2007 Alsace - Fransk Hvidvin. ;
2 stk.  Klevener de Heiligenstein 2007-Cuvée Tentation-Fransk Hvidvin ;
2 stk. Riesling 2006 Sporen Alsace Grand Cru Fransk Hvidvin ;
2 stk. Riesling 2005 Schoenenburg Alsace Grand Cru Fransk Hvidvin ;
2 stk. Gewurztraminer 2007 Froehn Alsace Grand Cru Fransk Hvidvin ;
2 stk. Pinot Noir 2003 Rouge D'Alsace - Cuvée Haviere - Fransk Rødvin .

Pinot Gris 2007 Alsace:
Er en fransk hvidvin fra området Nothalten i Alsace, og mere specifikt er vinen produceret af vinhuset "Jean-Marie Wassler Et Fils".
At Vinen Kaldes Pinot Gris skyldes simpelthen at den er lavet på druesorten Pinot Gris. Denne vin går under klassificationen AOC.
Da vinen er dyrket på traditionel vis betyder det ikke nødvendigvis at den har fået en økologisk godkendt dyrkning men sansynligvis har den fået en meget nænsom behandling.





Klevener de Heiligenstein 2007 Alsace – Cuvée Tentation:
Er en Fransk Hvidvin fra området Heilligenstein i Alsace, og produceret af vinhuset "Charles Boch".
Vinen er opkaldt efter druesorten Klevener og local området Heiligenstein hvilket er en typisk metode til navngivning. Denne er også den heldige vinder af klassifikationen AOC. Den traditionelle dyrkning af denne vin giver den sit særpræg som også er med til at give den sin klassifikation der gør at den rangerer over de mere masseproducerede vine.






Fransk Hvidvin Alsace Grand Cru 2006:
Fransk Hvidvin fra vinområdet Riquewihr i Alsace, produceret helt specifikt af "Vinhuset Hueber et Fils".
Denne flaske er en 100% Riesling, hvilket betyder at det ikke er en blandings vin men at den er lavet alene på druesorten Riesling. Hvidvinen her udmærker sig også ved at have modtaget den fantastiske klasifikation "Apellation Alsace Grand Cru Contróllée". Vinen er desuden dyrket på Grand Cru marken Sporen, som er en af de 25 Grand Cru marker i hjertet af Alsace.






Fransk Hvidvin Alsace Grand Cru 2005:
Fransk Vin også fra vinområdet Riquewihr i Alsace og også produceret af vinhuset Hueber et Fils som det fremgår tydeligt af lighederne på labelen fra den forrige vin og denne, trods det at fotografiet er meget lille. Er heller ikke opblandet med andre druesorter men er en 100% Riesling. Som sin lillebror er denne 2005 også af klasifikationen "Apellation Grand Cru Controllée", hvilket betyder at det er en top Riesling dyrket på en Grand Cru mark, og denne på Grand Cru marken Schoenenburg. En af de 25 Gran Cru marker i det der kaldes Alsace hjerte, eller "hjertet af Alsace".





Fransk Hvidvin Grand Cru 2007:
Endnu en Fransk hvidvin fra vinområdet Riquewihr i Alsace produceret af vinhuset Hueber et Fils som det også fremgår tydeligt af labelen. Denne hvidvin er dog ikke lavet på druesorten Riesling men er en 100% Gewurzraminer med den samme super høje standard klassificeret som "Apellation Alsace Grand Cru Contolllée". Gewurztramineren her er dyrket på Grand Cru marken Froehn, en af de andre 25 Grand Cru marker i "hjertet af Alsace".

Pinot Noir 2003 ROUGE D'ALSACE – Cuvée Haviere:

Fransk rødvin fra vinområdet i Alsace kaldet Blienschwiller, hvor vinproducenten Jos. Straub fils har givet vinen den kærlighed der gjorde at den vandt Guldmedaljen i Colmar i 2003, året hvor den også er produceret. En vin der har undergået en traditionel dyrkning og fået klassifikationen AOC. Klassifikationen AOC står for Appellation d’origine contrôlée (AOC), og oversættes som "Kontrolleret betegnelse af ophav"  som er den franske certificering bevilliget til visse franske geografiske indikationer for vine, oste og smør og agri kulturelle produkter, alle styret af et myndigheds afsnit kaldet INAO (Institut National des Appellations d'Origine).

Håber i nyder vores vine ligeså meget som vi gør.

Kom ind og smag dem eller besøg vores hjemmeside og prøv en af vores smagekasser.

Vi ses hos Rynkeby Vin

Fransk Rødvin VIALA 2008 økologisk, håndplukket - NU PÅ LAGER

Vi har nu endelig fået den længe ventede VIALA årgang 2008 på lager.
Vinen er en udsøgt specialitet der fremstilles i et antal på kun 6000 flasker.

At denne vin fra VIALA er økologisk(biologisk) dyrket betyder at der er brugt mindst mulig sprøjtning og med biologiske sprøjtemidler.

Druerne er desuden håndplukkede og 100% afstilket.
Sulfitter, der er tilsat al vin, er brugt i absolut minimumsmængde.
En helt ung vin som sagtens drikkes allerede nu.

Det vil dog være godt at ilte den først.

VIALA vinen er produceret på de traditionelle RHONE druer Grenache, Mourvédre, Carignans. Her er en ren frugtagtig smag af bær og orangeskal, kombineret med en dejlig aroma af våd skovbund og cedertræ.

Vinhuset Domaine du VIALA, hvor Régis Cogranne er vinmageren.

Régis Cogranne har overgået sig selv. Årgang 2008 er simpelthen den bedste Viala vi har smagt.

Régis Cogranne er lidt af en ildsjæl, der gør en stor indsats for at udbrede kendskabet til Languedocs vine - og at smage dem, naturligvis. Bordets glæder er ham ikke fremmed.

Håber i nyder vinen ligeså meget som vi gør.

Vi ses hos Rynkeby Vin

Rynkeby Vin Ny Specialitet - Tysk Rosé Vin

Hos Rynkeby Vin har vi kontinuerligt nye vine i vores sortiment. Vi er altid på udkig efter nye interessante smags oplevelser.
Derfor er vi nu faldet over en ny Tysk Rosé Vin som kan fås i vores internet butik og du kan komme ind i butikken på Urupvej ved Rynkeby og smage den Tyske Rosé før du køber, her kan du også opleve andre vine og muligvis få en snak med ejeren om vine der anbefales, måske til en bestemt ret mad.

Spätburgunder Weissherbst 2007 hedder den nye Tyske Rosé Vin. Vinhuset "Friedrich Kiefer" har produceret og tappet den i 2007 og vinhuset har været i familiens eje siden 1851 og er beliggende i området Kaiserstuhl, Baden.
Vinen er fremstillet på den velkendte drue sort "Pinot Noir" som på Tysk har fået navnet "Spätburgunder".
Vinen har fået klassifikationen "Kabinett" som er tysk og direkte oversat betyder "vin sat til side i kabinettet". Klasifikationen er tysk vin terminologi for vin fuldtsændigt produceret kun på fuldt modnede druer af hoved høsten, typisk plukket i september, og er normalt lavet i en let stil. Tysk "Kabinett" Vin er mellem sød på tysk "Lieblich" som standard men can af og til forekomme tør eller halv-tør på tysk "halbtrocken" hvis designeret til det.

Du kan besøge Vinhusets egen hjemmeside på www.weingutkiefer.de
men det er altsammen på tysk så det kræver jo at du er velbevandret i dette sprog.

Du er altid velkommen til at besøge vores butik og følge med i vores nyeste tiltag og til at skrive en kommentar til alt hvad vi har skrevet om i denne blog.

Vi ses Hos Rynkeby Vin

Vin smagekasser... smag og behag

Hej derude. Vi har været væk længe fra at weblogge, og det skal der nu gøres noget ved. Vi vil prøve at skrive om nye tiltag på www.rynkebyvin.dk mindst en gang om ugen og vi vil lave små opdateringer hver uge for at få det hele til at passe. Et forum kommer snart op og vi er også igang med at lave at færdig bygge et nyheds modul til rynkebyvin.

Det nyeste:

Vi kan nu præsentere Vin smagekasser eller 12 stk. Vin sortiments kasser. Vi har på nuværende tidpunkt en Fransk og en Italiensk Vin smagekasse. Vi har indført denne feature fordi vi overvejede at finde måder hvorpå kunder ville benytte vores internet butik fremfor butikken på Urupvej, da det jo ikke er alle der bor lige i nærheden og har mulighed for at komme ind i butikken men stadig gerne vil købe vores vine. Vi sælger normalt minimum 6 til 12 flasker af den samme flaske, og 12 flasker eller bare 6 flasker af den samme slags vin er nok lige rigeligt for de fleste kunder som endnu ikke har smagt vinen som vi sælger, som måske ikke lige er vin kender, eller måske bare synes det er lidt for kedeligt at have så mange af den samme flaske, hvis man nu bare drikker vin en gang om ugen.

Jeg skal her absolut ikke advokere for at man drikker mere end en flaske om ugen hvis man ikke har lyst, men jeg har dog hørt at et glas vin om dagen faktisk har en gavnlig virkning. 1 glas pr dag, uden dog at have nogen referencer! Jeg lover at jeg vil sørge for i senere skrivelser at der vil være nogle links til andre der har dokumenteret denne idé, hvis den slags findes.

Nå, tilbage til vores nyeste tiltag. Man kan nu købe 2 forskellige Vin sortiments kasser med 12 stk blandet men udvalgt vin, kaldet smagekasser, som gerne skulle gøre det lidt nemmere at købe vinen hos os. Du kan smage en flaske og så har du måske kun 1 eller 2 af dem tilbage i kassen, og så kan du prøve en anden næste uge eller drikke den samme en uge til hvis du virkelig er blevet forelsket i den ene af de flasker du smagte, og så kan du jo handle dem i større partier senere når du er sikker på du ikke bliver for hurtigt træt af den. Nogle af vores flasker især de italienske har jo også meget lang holdbarhed, op til 13 år, og behøver ikke drikkes inden for en kort periode, men får oveni købet mere karakter med årene, og så får man alligevel en forskellig smags oplevelse fra gang til gang selvom det er den samme flaske man har 12 stk af. Det skal også her tilføjes at vin smage oplevelsen også ændre sig afhængigt af hvad man indatger vinen sammen med, om det er med forskellige oste, brød af forskellig slags, forskellige typer kød eller selv med schokolade af forskellig slags... Kan varmt anbefale virkelig mørk schokolade med vores Amarone og Ripasso.

Men prøv at smage en af vores smagekasse og fortæl os hvad du synes om dem, og især hvis du synes vores ide er god eller dårlig. Vi arbejder også på at lave en funktion der gør det muligt for dig at sammensætte en smagekasse selv.

Vi ses hos, Rynkeby Vin

Nu kan du handle med Paypal, Visa, Mastercard american express og Dankort

Rynkeby Vin har nu gjort det muligt at handle med Paypal hvis du har en konto hos paypal, ellers kan du bare bruge paypal når du går til kassen til at tage Visa, mastercard og american express.

Dankort har længe været en mulighed og de fleste kunder benytter sig af denne funktion, fremfor konto overførsel eller betaling ved afhentning.

Hvis du finder en god vin hos os som du har løst til at købe kan du jo se hvordan det virker.
Vi har også ændret lidt på grafikken, fortæl os hvad du synes om det.

Vi ses hos Rynkeby Vin butikken online

Fri Fragt og første blog

Rynkeby Vins første officielle Blog.

Det har været et langt og slidsomt arbejde at komme så langt som vi er med vores Vin shop online, webshop som det populært bliver kaldt.

Vi har nu en nyhed der gør det endnu lettere at handle med os, vi har nemlig fri fragt uanset hvor meget du køber for.

Siden er næsten som vi vil have den, stadig meget arbejde med det.

Men vi ses på Rynkeby Vin Online

Mvh Rynkeby Vin